JAWA BARAT - Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung menegaskan bahwa pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi pelajar tetap terjamin dari sisi keamanan dan kesehatan.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Bandung, Sony Adam, menyampaikan bahwa sejak awal program ini diluncurkan, pihaknya telah memberikan pendampingan kepada seluruh dapur penyedia. Hal tersebut dilakukan untuk memastikan proses pengolahan hingga penyajian makanan sesuai dengan standar higienitas.
“Prinsipnya, Kota Bandung harus aman. Sejak MBG digulirkan, kami sudah melakukan advokasi. Setiap dapur diberikan pembekalan mengenai cara mengolah makanan yang sehat dan aman,” ujar Sony seusai Rapat Evaluasi Program MBG di Balai Kota, Senin (29/9/2025).
Saat ini tercatat 98 dapur terlibat dalam program MBG, dengan 87 di antaranya aktif beroperasi setiap hari. Seluruhnya masih dalam proses sertifikasi, namun tetap mendapat izin beroperasi karena mendapat pengawasan langsung dari Pemkot Bandung.
Untuk mendukung pengawasan, sebanyak 80 Puskesmas di Kota Bandung dilibatkan dalam pemantauan. Puskesmas bertugas mengevaluasi kebersihan dapur, teknik pengolahan, pengelolaan limbah, hingga penyajian makanan.
“Jika ada catatan, kami sampaikan langsung kepada pengelola agar segera dilakukan perbaikan,” jelas Sony.
Program MBG setiap hari mendistribusikan sekitar 260 ribu porsi makanan bagi siswa. Dengan jumlah yang begitu besar, Sony menekankan pentingnya pengendalian mutu agar makanan yang dikonsumsi tetap layak dan sehat.
Baca juga: Kasus Keracunan MBG di Garut, Tiga Pasien Termasuk Balita Dilarikan ke RSUD
“Sejak awal kami sudah mewanti-wanti para pengelola. Mereka dibekali penyuluhan, bahkan sebelum program berjalan kami sudah adakan pertemuan daring untuk memberikan pemahaman mengenai pengolahan makanan sehat,” ungkapnya.
Sony juga memastikan hingga kini belum ditemukan kasus terkait makanan tidak layak konsumsi di Kota Bandung.
“Alhamdulillah, sejauh ini tidak ada laporan makanan basi. Mudah-mudahan kondisi ini bisa terus terjaga,” tuturnya.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Pemkot Bandung
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
